Podstawowy chleb wiejski 20% mąki pełnoziarnistej
Name
Weight (g)
Mąka pszenna 750
348g
Mąka orkiszowa 2000
97g
Woda
325g
Sól
10g
Levain
Mąka żytnia 2000
30g
Woda
30g
Zakwas
10g
See full recipe