Chleb pszenny z mąką graham i zaparką

NameWeight (g)
Mąka pszenna typ 750421g
Mąka pszenna typ 1850 (zaparka)28g
Woda275g
Sól11g
Woda (zaparka)56g
Levain
Mąka pszenna typ 1850112g
Woda 84g
Zakwas17g
See full recipe