Chleb duński z gotowanym ziarnem (1 foremka - 850g)

NameWeight (g)
Mąka orkiszowa typ 2000195g
Woda150g
Sól6g
Słonecznik50g
Siemię lniane mielone20g
Siemię lniane30g
Gotowane ziarno210g
Miód30g
Levain
Mąka żytnia typ 200085g
Woda85g
Aktywny zakwas15g
See full recipe