Szybkie bułeczki na zakwasie
Name
Weight (g)
Mąka pszenna 750
238g
Mąka orkiszowa 2000
68g
Mąka żytnia 2000
34g
Woda
217g
Sól
7g
Miód
14g
Masło
34g
Levain
Mąka żytnia 2000
41g
Woda
41g
Zakwas
6g
See full recipe