Nowa edycja warsztatów 2026!
Ponownie spotkamy się przy blacie, aby porozmawiać na temat zakwasu i ciasta, zrobić różne rodzaje chlebów i zakwasów, spróbować naszych wypieków i zgłębić jeszcze bardziej temat wypieku chleba. W ciągu 2 dni zrobimy:
- chleb 100% żytni bochenek z figą i migdałem
- chleb pszenno-żytni
- chleb pszenno-orkiszowy
- chleb z dodatkiem kaszy mannej, czerstwego chleba oraz sezamu
- moją ulubioną focaccia na starym cieście
- bagietki, ciabatty
- bułki burgerowe
- chleb duński z dużą ilością ziaren na gotowym ziarnie orkiszu
- chleb żytni razowy wieloziarnisty
- chleb typu shrottbrot na płatkach owsianych
Poziom warsztatów jest bardzo różnorodny: każdy odnajdzie się na warsztatach, nawet jeśli nie piekłeś nigdy chleba, atmosfera jest na tyle luźna, że odnajdziesz swoje miejsce i zyskasz dużo wiedzy i doświadczenia praktycznego. Warsztaty są dość intensywne, ale przez kameralną grupę, pomogę każdej osobie która będzie formowała chleb czy bagietkę. Dlatego zapraszam serdecznie każdego!
W cenie warsztatów jest również lunch, napoje, kawa i herbata. Każdy zabiera do domu swoje upieczone chleby i inne wypieki!
Czas trwania:
sobota: ok. 13:00 – 19:00/20:00
niedziela: 9:00 – 17:00/18:00
Dokładne godziny podam jeszcze mailowo:)
Lokalizacja: Kosakowo, nieopodal miejscowości Mosty (81-198)
Jeśli masz alergie pokarmowe lub nietolerancje koniecznie napisz o nich!