Cynamonki na zakwasie Kiedy rozpoczynałem przygodę ze słodkimi wypiekami na zakwasie, nie mogłem dojść do efektu, z którego byłbym zadowolony. Po wielu próbach, właśnie cynamonki były pierwszym wypiekiem, z którego byłem naprawdę zadowolony.
Chleb pszenny na zakwasie - przepis dla początkujących Wiele osób boi się wejsćia w świat chleba na zakwasie, samego zakwasu oraz innych skomplikowanych terminów. To właśnie dla Was powstał ten przepis - jest uproszczony i nie zawiera skomplikowanej
Szybkie bułeczki na zakwasie Nie zawsze mamy czas, aby poświęcać połowę dnia na składanie ciasta. I z myślą o takich dniach przyszedł ten przepis. Proste bułeczki, które zrobimy bardzo szybko i możemy ich zrobić
Delikatne pieczone donuty Jeśli oglądaliście kiedyś amerykańskie filmy, na pewno nieraz widzieliście pączka oblanego glazurą z Dunkin Donuts lub Krispy Kreme. Ten przepis jest na bardzo puszyste, delikatne donuty, które dodatkowo są pieczone,
Delikatne pączki na zaczynie drożdżowym Pączki na zaczynie mają bardzo delikatny smak, są proste w wykonaniu, a do tego mają bardzo dużo miejsca na nadzienie i wymagają od nas mało pracy. Jedyne, czego potrzebują to
Trzy świąteczne przepisy z okazji roku UPIECZ SOBIE CHLEB Z okazji pierwszych urodzin strony mamy dla Was 3 przepisy na świąteczne wypieki! Są to przepisy, które testowaliśmy przez parę poprzednich tygodni, aby upewnić się, że wyjdą Wam bez problemu
Chleb pszenny 50% mąki razowej Chleby z większą ilością mąki pełnoziarnistej często dostają złą opinię bycia ciężkostrawnymi i bez smaku. Takie określenia najczęściej opisują nieudane chleby lub te z masowych piekarni. Ten prosty przepis na
Babka świętomarcińska na zakwasie Rogale świętego Marcina co roku w listopadzie opanowują półki piekarni. Kolejki po te wypieki sięgają parudziesięciu osób. Tradycyjny przepis z certyfikatem posiada w składzie margarynę, aromaty i składniki słabej jakości.
Chleb pszenny z owsianką na zakwasie Są zboża, z których łatwiej jest zrobić bochenek (takie jak pszenica czy żyto) oraz zboża trudniejsze, szczególnie bezglutenowe – owies, gryka, proso. Dzięki gotowaniu płatków tych zbóż jesteśmy w stanie dodać
Jagodzianki SUPREME Jagodziankowy szał to zjawisko, które następuję na przełomie czerwca i lipca w całym kraju. Godzinne kolejki, ograniczenia ilości na jedną osobę i to wszystko za sprawą drożdżówki, która pachnie jak
Chleb orkiszowy razowy na zakwasie Chleby pieczone w foremkach zyskały złą sławę przez rzemieślnicze chleby koszykowe. Jednak musimy pamiętać – nie jesteśmy w stanie zrobić tak bogatego w mąkę pełnoziarnistą chleba, jak chleb pieczony w foremce.
Bułki hamburgerowe na zakwasie Ultra miękkie, maślane bułki na zakwasie, które są bardzo proste do przygotowania. Sprawdzą się genialnie do burgerów, zapiekanek, a nawet jako baza do peanut butter jelly sandwich.Tip: Kliknij na
Jedyny poradnik do zakwasu, który potrzebujesz Gdy zrozumiemy, jakie etapy przechodzi zakwas, kiedy używać go do konkretnych wypieków i jak rozpoznać konkretną dojrzałość zakwasu, pieczenie chleba stanie się łatwiejsze, a my będziemy w stanie ustabilizować swój
Chleb żytni jasny na zakwasie Najprostszy i najszybszy chleb żytni. Cały swój smak zawdzięcza zakwasowi i odpowiedniej mące. Ja używam mąki 1150, która posiada również zmieloną zewnętrzną część ziarna. Dzięki temu chleb ma fantastyczny, miodowy
Bajgle na zakwasie Najprostsze rzeczy są najpyszniejsze – i tak właśnie jest z bajglami na śniadanie. Dowolna posypka, prosty wsad składający się z maksymalnie 3 składników i mamy pyszne śniadanie, które możemy dowolnie urozmaicać.
Podstawowe wyposażenie domowej piekarni! Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem chleba i chcesz wiedzieć co kupić na początek bez wydawania dużej ilość gotówki, zapraszam do czytania. Pod podstawowym zestawem będzie również parę dodatkowych
Pączki na zakwasie Nigdy już nie wrócicie do zwykłych pączków po zjedzeniu tych na zakwasie. Mają aksamitną strukturę, do tego maślany smak, który nie przytłacza po zjedzeniu nawet parunastu sztuk i niesamowity smak
Focaccia na zakwasie Tradycyjne włoskie pieczywo utopione w oliwie. Nie jest trudne do zrobienia, musimy mieć jedynie dobry zakwas i zapewnić odpowiednią temperaturę ciasta. Efektem jest chrupiąca i lekka focaccia, która na stałe
Chleb pszenny z pieczonymi ziemniakami Przepis na ten chleb powstał podczas rozmowy z moją babcią, która jest córką młynarza. Zawsze do chleba dodawali gotowane ziemniaki, rozdrobnione drewnianą pałką. Dzięki temu chleb na dłużej pozostawał świeży
Wegański stollen na zakwasie Gdy pierwszy raz upiekłem to ciasto, urzekło mnie swoim smakiem. Dzięki dużej ilości bakalii zyskuje niesamowity aromat. Jest to moja autorska wersja wegańskiego stollen. Klasyczne ma w sobie marcepan i
Chleb na zakwasie z ziarnami Używanie ziaren do wypieku chleba to bardzo łatwy sposób na urozmaicenie codziennych bochenków. Prażony sezam dodaje nam nuty orzechowe, a mak i siemię dopełniają całość swoim aromatem. Możecie dowolnie zmieniać
Maślana babka na zakwasie Maślane ciasto, obsypane dodatkowo kruszonką, dzięki której całość zyskuje dodatkową słodycz i teksturę. Jeśli nie próbowaliście jeszcze słodkich wypieków na zakwasie, śmiało zacznijcie od tego! Jest bardzo prosty i w
Obowiązkowa chałka w święta (opcja wegańska) Przygoda ze stworzeniem przepisu na chałkę trwała kilka miesięcy, ale w końcu są - dwie chałki - w wersji standardowej i wegan. Puszyste, mięciutkie, które mogą być zjedzone na świeżo
9 pomysłów na prezent dla każdego domowego piekarza Biorąc pod uwagę, że jest już naprawdę późno na zamawianie prezentów na te święta, śpieszę z tym postem, aby ulżyć wam w wyborze idealnego prezentu dla fanów pieczenia w domu.
Chleb tostowy na zakwasie Przepis ten pisałem z myślą o fanach białych, pszennych chlebów, którzy chcieliby bez problemów zrobić taki bochenek w domu. Skróciłem cały proces do minimum, tak, aby każdy mógł go wpleść